TÜYAP Samsun Fuar ve Kongre Merkezi'nde, TUYAP Fuarcılık A.Ş. tarafından bu yıl 2'ncisi düzenlenen 2. Gıda, İçecek Ürünleri, Gıda İşleme Teknolojileri, Paketleme ve Lojistiği Fuarı (Samsun Gıda Fuarı) 23- 26 Kasım 2017 tarihleri arasında TÜYAP Samsun Fuar ve Kongre Merkezi'nde gerçekleştirildi. Fuar, Anadolu'daki fuarlar arasında tek gıda ihtisas fuar olma özelliği ile de öne çıkıyor.
Açılış öncesi TÜYAP Anadolu Fuarları Genel Müdürü Cihat ALAGÖZ yaptığı konuşmasında, "Bu sene 5 farklı ülkeden 159 iş adamını fuarımızda ağırlıyoruz. Yani yabancı ziyaretçi sayısını yüzde 38 oranında arttırdık. Geçen sene 72 firmamız fuarımıza katılım sağlamıştı. Bu sene ise 80 firmaya çıktı. Fuarımız yüzde 11 oranında da katılımcı alanında büyüme gösterirken, Fuarımızın kapladığı alan ise yüzde 32 alanında büyüdü. Ne mutlu bize ki Samsun'u bir fuar şehri yapma konusunda da adım adım ilerliyoruz." dedi.
Samsun Büyükşehir Belediye Başkanı Yusuf Ziya YILMAZ ise; "Aslında biz bu Fuar ve Kongre Merkezimizi zor şartlar altına yaptık. Bu tesis yapılmadan önce Doğupark ve Batıpark'ta kurduğumuz çadırlarda ter ve rutubet içerisinde fuar yapıyorduk. Bugün modern bir ortamda fuarımızı organize ediyoruz. Bugün burada bir gıda fuarı organize edilmişse bunun başarısını sağlamak hepimizin görevidir. Samsun 10 bin kilometrekare yani 1 milyon hektarlık bir coğrafya. Bunun 400 bin hektarı taşı diksen büyür dedikleri bir toprağa sahip. Taşı bırak ne dikersen dik büyüyebilecek ölçekte verimli topraklarda yaşıyoruz. Şimdi biraz daha gayet edersek bana göre daha güzel işler yaparız." dedi.
Sonrasında Samsun Valisi Osman KAYMAK da yaptığı konuşmasında; "Bu gün Samsun'da 2. Gıda Fuarımızı açıyoruz. Samsun'umuzun 1- 2 ay içerisinde ikinci bir fuarı açacak duruma gelmesi gerçekten gıpta edilecek bir durum. Samsun büyüyor diyoruz. Samsun gerçekten büyüyor. Samsun Karadeniz Bölgesi'nin en büyük şehridir. Bu büyüklüğe yaraşır şekilde diğer illerimize ve bölge illerimize önderlik yapmamız lazım. İnşallah bu fuar tarım üreticilerinin ve tüketicilerinin bir araya geldiği bir ortama dönüşecektir. Bundan da Samsun ve bölgemiz kazanacaktır diye düşünüyorum. Fuarın ilimize hayırlar getirmesini diliyorum. Hepinizi sevgiyle ve saygıyla selamlıyorum." dedi.
Konuşmaların ardından 'Samsun Gıda Fuarı 2017'nin açılışı gerçekleştirildi. Açılışa Samsun Valisi Osman KAYMAK, Samsun Büyükşehir Belediye Başkanı Yusuf Ziya YILMAZ ve Samsun İl Gıda Tarım Hayvancılık Müdürümüz Nail KIRMACI'nın yanı sıra Vali Yardımcısı Hasan ÖZTÜRK, Tekkeköy Kaymakamı Günay ÖZTÜRK, Canik Kaymakamı İlhan TURGUT, Atakum Kaymakamı Namık Kemal NAZLI, Tekkeköy Belediye Başkanı Hasan TOGAR, İlkadım Belediye Başkanı Erdoğan TOK, Bafra Belediye Başkanı Zihni ŞAHİN, Bafra Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Göksel BAŞAR, Alaçam Belediye Başkanı Hadi UYAR, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Salih Zeki MURZİOĞLU, Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası Yönetim Kurulu Başkanı Necdet BUZBAŞ, sivil toplum kuruluş ve sektör temsilcileri ile davetliler katıldı.
Sonrasında protokol üyeleri ve vatandaşlarla beraber stantlar gezilerek sergilenen ürün ve faaliyetler hakkında bilgi alındı. İl Müdürümüz Nail KIRMACI'nın da vatandaşlarla buluştuğu Fuarda, Samsun İl Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğümüz standı büyük ilgi gördü. Fuarın ziyarete açık olduğu 4 gün boyunca çok sayıda ziyaretçi standımıza ilgi gösterirken; vatandaşların 'ALO Gıda' hattı ile ilgili soru ve olumlu geri dönüş yönelttikleri, çeşitli ürünlerin yetiştiricilik ve muhafazasını içeren basılı yayınlarımızdan çeşitli liflet ve broşürlerle ilgili meslektaşlarımızın verdiği seminerlere büyük ilgi gösterdikleri gözlendi.
Fuar süresince, İl Müdürlüğümüzün konu uzmanı elemanları tarafından çeşitli konularda verilen seminer- konferans ve eğitimlerden bazıları şunlar: 25 Kasım'da Dr Sibel ÖZÇAKMAK; "Gıda Hijyeni ve Güvenliği", 26 Kasım'da Zir. Müh. Onur DURMUŞOĞLU; "Ekmek Üretiminde Dikkat Edilecek Hususlar", yine 26 Kasım'da Zir. Müh. Mustafa KOCAMAN; "Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler". Fuar boyunca İl Müdürlüğümüzün yanı sıra OMU Gıda Bölümünden akademisyenler de benzeri etkinlikleriyle Fuarda yer aldı.
İl Müdürlüğümüzün yanı sıra, gıda işletmeleri, paketleme ve ambalaj sektörü, arıcılık sektörü, organik üretim gerçekleştiren bazı işletmelerin de katıldığı 'Samsun Gıda Fuarı 2017'ye katılan aşçıların pişirdiği birbirinden lezzetli yöresel yemekler de vatandaşlardan büyük ilgi gördü. 4 gün süren Fuar, Pazar günü yoğun bir katılımla son buldu.